In der internationalen Fachgruppe Biodynamischer Obstbau stellte sich die Frage: Wie lässt sich biodynamische Qualität erkennen , erzeugen und vermarkten? Dazu wurde 2008 auf sechs Betrieben ein Feldversuch angelegt. Es zeigte sich eine überraschende Übereinstimmung der „Gebärden“ von Bäumen, Früchten und der Wahrnehmung des Verzehrenden.
A question arose at the international expert group of biodynamic fruit growers: what is biodynamic fruit quality and what are the right strategies to recognize, generate and sell biodynamic quality? In order to answer this question an international field experiment at 6 fruitgardens was started. The first results showed a surprising agreement of the gesture of the trees, fruits and the perception of consumers.